كفته البخار لذيذه وسهله , مقادير عمل كفته البخار , طريقة عمل كفته البخار 2025 المقادير : نصف كيلو لحم مفروم بصلة مبشورة ملح - فلفل 2ملعقة بقدونس مفرى 3 ملاعق سمن الطريقة : يوضع اللحم فى اناء وعليه البصلة المبشورة والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل ويعجن جيدا بالسمن تدق الكفتة دق خفيف تشكل اصابع وترص فى مصفاة احضرى اناء مناسب لحجم المصفاة وضعى فيه ماء حتى منتصفه وضعى عليه المصفاة وغطيها بغطاء حلة محكم ارفعى الاناء على النار واتركيه يغلى حتى تنضج الكفتة على البخار بعد نضج الكفتة ترص وتجمل بالبقدونس وتقدم ساخنة مع بطاطس محمرة وسلطة طحينة .
