مكونات الكوسة بالبرغل ،تقديم الكوسة بالبرغل ،تجهيز الكوسة بالبرغل2024 خطوات التحضير - تغسل الكوسة ويقطع الأطراف وينتزع اللب (القلب) يقور. - يخلط الثوم، البصل ويتبل بالملح والفلفل مع الدعك. - يضاف البابريكا ومعجون الطماطم والفلفل ويخلط ثم يضاف اللحم حتي يتخانس الخليط. - يضاف البرغل وزيت الزيتون ويقلب. - تحشي الكوسة (4/3) مع ترك مسافة حتي ينضج البرغل. - يرص الكوسة في الإناء ويضاف قليل من الماء أو المرقة ويغطى ويترك حتي الغليان، ثم تخفف الحرارة ويترك لحوالي 20 دقيقة. - يرش عصير الليمون فوق الكوسة. - ترص الكوسة في طبق التقديم وتقدم مع الصلصة المتبقية من الطهي.
