ﺳﻠﻄﻪ ﺍﻟﺤﻤﺺ ﺑﺎﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ، ﺳﻠﻄﻪ ﺍﻟﺤﻤﺺ ﺑﺎﻟ᥷

ﺳﻠﻄﻪ ﺍﻟﺤﻤﺺ ﺑﺎﻟﺴﺒﺎﻧﺦ 2025 ، ﺳﻠﻄﻪ ﺍﻟﺤﻤﺺ ﺑﺎﻟﺨﺮﺷﻮﻑ ، ﺍﺭﻭﻉ ﺳﻠﻄﻪ ﺣﻤﺺ 2025

سلطه الحمص للي يبي يعرف الطريقه وتقديمها بطريقه شيك
​

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ :
ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻤﺺ
ﺃﺭﺑﻊ ﺃﻛﻮﺍﺏ ﻣﻦ ﺃﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﺍﻟﻤﻘﻄﻌﺔ
ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﺮﺷﻮﻑ ﺍﻟﻤﻘﺸﺮ ﻭﺍﻟﻤﻘﻄﻊ ﺻﻐﻴﺮﺍ
ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﺤﻴﻨﺔ
ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ
ﺛﻼﺙ ﻓﺼﻮﺹ ﻣﻦ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﻟﻤﻔﺮﻱ
ﻣﻠﺢ ﻭﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ :
ﺃﺣﻀﺮﻱ ﻗﺪﺭﺍ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺍﻟﺤﺠﻢ، ﺿﻌﻲ ﻓﻴﻬﺎ ﻛﻮﺑﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺛﻢ ﺿﻌﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﺃﺿﻴﻔﻲ ﺇﻟﻴﻬﺎ ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﺍﻟﺤﻤﺺ، ﻛﻤﻴﺔ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﺛﻢ ﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﻟﻤﺪﺓ ﻣﻦ 10 ﺇﻟﻰ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﻭﺍﺭﻓﻌﻴﻬﺎ ﻦ
ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﺃﺧﺮﻯ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺍﻟﺤﺠﻢ، ﺿﻌﻲ ﻓﻴﻬﺎ ﻛﻮﺑﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺛﻢ ﺿﻌﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﺃﺿﻴﻔﻲ ﺇﻟﻴﻬﺎ ﺃﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﺛﻢ ﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﻟﻤﺪﺓ ﻣﻦ 10 ﺇﻟﻰ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﻜﺘﻤﻞ ﻧﺼﻒ ﺍﻟﻨﻀﺞ ﺎ
ﺃﺣﻀﺮﻱ ﻗﺪﺭﺍ ﺃﺧﺮﻯ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺍﻟﺤﺠﻢ، ﺿﻌﻲ ﻓﻴﻬﺎ ﻛﻮﺑﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺛﻢ ﺿﻌﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﺃﺿﻴﻔﻲ ﺇﻟﻴﻬﺎ ﺍﻟﺨﺮﺷﻮﻑ ﺛﻢ ﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﻟﻤﺪﺓ ﻣﻦ 5 ﺇﻟﻰ 10 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﻭﺍﺭﻓﻌﻴﻬﺎ ﻣﻦ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ
ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺘﺼﻔﻴﺔ ﺍﻟﺤﻤﺺ ﻭﺍﻟﺨﺮﺷﻮﻑ ﺍﻟﻤﻘﻄﻊ ﻭﺿﻌﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻤﺺ ﺟﺎﻧﺒﺎ.
ﺃﺣﻀﺮﻱ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﻲ، ﺿﻌﻲ ﻓﻴﻪ ﺍﻟﺤﻤﺺ، ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻛﺒﻴﺮﺗﻴﻦ ﻣﻦ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﺤﻤﺺ، ﺍﻟﺨﺮﺷﻮﻑ، ﻣﻠﻌﻘﺘﻰ ﺍﻟﻄﺤﻴﻨﺔ، ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﻟﻤﻔﺮﻱ، ﺃﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻗﺔ، ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ، ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺛﻢ
ﻗﺪﻣﻲ ﺍﻟﺴﻠﻄﺔ ﻟﻌﺎﺋﻠﺘﻚ ﺑﺠﺎﻧﺐ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﻭﺍﺳﺘﻤﺘﻌﻲ ﺑﺎﻟﻤﺬﺍﻕ ﺍﻟﺮﺍﺋﻊ