طريقة عمل الدونات الرائعة والهشة بدون فرن , كيفية عمل الدونات اللذيذة

طريقة عمل الدونات الرائعة والهشة بدون فرن , كيفية عمل الدونات اللذيذة
أهلا وسهلا
معجنات من دون فرن (الدونات)





بالنسبة للمقادير انا اعملتها من مقادير للشيف اسامة لانه الكمية كبيرة
فانا غيرت وزودت ونقصت
وطلعت النتيجة روووعة بكل معنى الكلمة
وسأكتب مقادير الشيف للى عايزها بالرد الثاني

المكونات :

كوب طحين
ملعقة متوسطة خميرة
ربع كوب ماء دافي
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة بيكنك باورد
ملعقة كبيرة زبدة
بيضة
فانيلا
ملعقة كبيرة حليب بودرة
رشة ملح
زيت للقلي

ولصلصة الشوكلاته

ربع كوب ماء مع ربع كوب سكر
مع ربع كوب زيت و ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
ملعقتين كبار حليب بودرة ورشة فانيلا
وكلهم وضعتهم بخلاط العصير بيعطيك صلصلة راااااااائعة للشوكلاته



طريقة التحضير:

قمت بخلط المواد الجافة مع الزبدة وفركتها بيدي ثم البيض
أضفت الماء تدريجياً حتى حصلت على عجينة طرية وناعمة
اسمحوا لي أن تتخمرر



ثم قمت بفتحها وقطعتها إلى أي قطع دائرية و بقطع صغيرة لاختراق الدائرة في المنتصف



أضعهم على صينية مدهونة بالزيت



تم استخدام طريقة التخمير بالبخار للمعجنات

ضع الصينية في فرن بارد

ووضعت تحته قدرًا من الماء المغلي وتركت لهم نصف شرارة لمضاعفة الحجم



اقليها بالزيت الساخن ، ثم سخنيها على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى البني



وغطستهم في الصلصة



وزينتهم بعلب الكريمة (القشطة)



رائع و كثير هش و ناعم و طري





انظر من الداخل