طريقة عمل جلاش بخلطة البيتزا بخطوات سهلة وسريعة , كيفية تحضير الجلاش بخلطة البيتزا

طريقة عمل جلاش بخلطة البيتزا بخطوات سهلة وسريعة , كيفية تحضير الجلاش بخلطة البيتزا
أهلا وسهلا



المكونات:

1 لفة جلاش
ربع كيلو لحم مفروم طري
1 فلفل أخضر مفروم
1 طماطم مقطعة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح
نصف كوب زيتون اسود مقطع شرائح
نصف كوب زيتون أخضر مقطع شرائح
1 كوب جبن شيدر مبشور
1 كوب حليب
بيضة
ملح
فلفل اسود
سمن

خطوات التحضير:

-سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
-ادهني الصينية بالسمن ، وتوضع فيها نصف كمية الجلاش ، مع ضرورة دهن القليل من الزبدة بين طبقات الجلاش.
-نضع اللحم المفروم والكوسا في وعاء ونضيف البصل والفلفل الأخضر والطماطم والزيتون الأسود والزيتون الأخضر ونخلط جيداً.
-ضعي المزيج على الجلاش مع مراعاة التوزيع بالتساوي على الصينية بالكامل.
-نرش جبنة الشيدر فوق الخليط.
-ضعي باقي كمية الجلاش ، وكرري عملية فرك القليل من السمن بين الطبقات.
-يقطع الجلاش على شكل مربعات أو معينات.
-نضع البيضة في وعاء ونخفق جيدا.
-نضيف الحليب ورشة ملح وفلفل أسود ونخفق مرة أخرى.
-يُسكب المزيج فوق الجلاش ، ويُدخل الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى يتحول إلى اللون البني.
-أخرجيها من الفرن واتركيها لتهدأ قليلاً.
يعاد تقطيعه , ثم يرص في الطبق , ويقدم.