طريقة عمل القراقيش المصرية بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل القراقيش المصرية بخطوات سهلة وبسيطة
أهلا وسهلا



المكونات:

كيلو دقيق منخول.
ملعقة كبيرة خميرة.
ملعقة كبيرة سكر.
يمكنك عمل كوبين من المادة الدهنية كوب زيت وكوب سمن.
ما يعادل نصف كيلو حليب.
ماء دافئ.

طريقة التحضير:

-نضع المادة الدهنية في إناء ثم تدفئتها على النار.
-نضع الطحين وملعقة صغيرة من الملح عليها.
-تصب المادة الدهنية بعد تسخينها على الدقيق.
-افركيها جيدًا حتى تصبح مثل جزيئات صغيرة جدًا.
-لتسريع عملية التخمير ، أضيفي الخميرة ، أضيفي السكر إلى كوب من الماء الدافئ واتركيه لمدة نصف ساعة.
-أضيفي كوب خميرة إلى الدقيق واخلطيهم جيداً.
-استخدام الزبادي في العجن حتى تتكون عجينة موحدة.
-اتركي العجين حتى يتخمر ويمكنك تسخين الفرن ثم نضع العجينة لتسريع عملية التخمير.
-بعد التخمير يتضاعف حجم العجينة ويمكن تشكيلها ووضعها في صواني مناسبة للفرن.
-ضعيها على درجة حرارة من 150 إلى 200 درجة أي على نار متوسطة ، واتركيها حتى تنضج بالكامل