طريقة عمل العيش السوري مع شاورما اللحم

طريقة عمل العيش السوري مع شاورما اللحم
أهلا وسهلا



لعمل العيش السوري:

كوب دقيق
ملح / كوب حليب

لعمل الشاورما:

نصف كيلو لحم مقطع / قليل زيت / 2 بصل مقطع (ماء بصل فقط) / ملح / فلفل / بهارات / كوب زبادي / نصف كوب خل / 2 ملعقة خردل / شرائح بصل / شرائح طماطم / حزمة بقدونس مفروم

الطريقة:

نضع الدقيق في الخلاط ثم نضيف الملح والحليب. اخلطي المكونات جيدًا ثم ضعيها في وعاء.

نضع وعاء تيفال ويفضل الصاج على الموقد ثم نتركه قليلا حتى يسخن ثم نضيف جزء من العجين

سابقا ، دهن قاع الصينية أو الصاج ، وقلب الخبز السوري على الجانب الآخر بعد أن يتماسك ، ثم

ارفعيها من الورقة وضعيها جانباً.


لعمل الشاورما:

نضع جميع المكونات في وعاء ونخلط جيدا ماعدا شرائح البصل والطماطم والبقدونس ونضيف اليها

الثلاجة لمدة 3 ساعات ثم يتم اخراجها ووضعها في وعاء مرفوع فوق النار مع قليل من الزيت وتقلب جيدا

حتى تنضج شرائح اللحم

بعد ذلك نضيف شرائح الطماطم والبصل والبقدونس ونقلى معا لمدة 3 دقائق ثم نضع الشاورما

في الخبز السوري تضاف إليه سلطة الطحينية وتقدم ساخنة.

بالصحة و العافية