طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم وصلصة الطعام

طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم وصلصة الطعام
السلام عليكم



المكونات:

-الحشوة:

لحم مفروم: نصف كيلو
البصل: 2 حبة (مبشورة)
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: 1 ملعقة صغيرة
الزبدة: ملعقة كبيرة

-للتزيين:

صلصة الطماطم: 3 ملاعق كبيرة
زيت: ملعقة كبيرة
جبنة الموزاريلا: 500 جرام
طحين: 1 1/2 كوب
الحليب: كوب ونصف
البيض: 4 قطع
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
زيت: 2 ملعقة كبيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

-تخلط جميع المكونات جيدًا بالخلاط أو باليد ، ثم تبطينها بمصفاة سلكية.

- يُطهى اللحم المفروم في صاج بالزيت مع البصل والبهارات جيداً.

- في مقلاة على الموقد ، ضعي مغرفتين من العجين واقليهما على قرص ذهبي.

- حدد الكمية بالضبط وكرر العملية حتى تنتهي الكمية.

- افردي الكانيلوني ، ثم أضيفي حشوة اللحم المفروم ، ولفي القرص جيدًا.

-صفي لفائف الكانيلوني في صينية بايركس مدهونة بالزبدة أو الزيت.

-ضعي الصلصة ودهن الكانيلوني بها ثم رشي الجبن.

-ادخلي الصينية للفرن بعد تسخينها واتركيها لدقائق على حرارة 140 درجة حتى تذوب الجبنة.