طريقة عمل صالونة الدجاج البحرينية

مرحبا بكل محبي الطهي ..
اليوم أعددت لكم طريقة عمل صالونة الدجاج البحريني



المقادير:

2 كوب دجاج متوسط الحبة رز طويل الحبة
بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
ملح
بهارات مشكلة
مكعبات بطاطس
جزر مكعبات
4 ملاعق كبيرة معجون طماطم
2 ملاعق زيت
8 أكواب ماء
ورق الغار
فلفل أسود

طريقة التحضير :

- يغسل الدجاج بالماء الجاري والملح ثم نحضر وعاء عميق ونضع القليل من الزيت والبصل والثوم بداخله ويستمر التحريك بملعقة خشبية بعد تحريك البصل.

- نضع الدجاج ونقلبه لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، ثم نضع الخضار المقطعة مع التحريك ، ثم نضيف أكواب الماء ونترك الدجاج حتى يغلي تماما بعد دقائق.

- نضيف البهارات وورق الغار والفلفل والملح ومعجون الطماطم.

- أما الأرز ، فيسلقه بالطريقة المعتادة , وقدميه على سفرة التقديم وبجانبه صالونه الدجاج.

وصحتين وعافية