طريقة تحضير الكريب باللحمة المفرومة

طريقة تحضير الكريب باللحمة المفرومة
السلام عليكم

حضري أطيب وألذ وصفات باللحم المفروم , ونقدم لكِ سيدتي طريقة تحضير الكريب باللحمة المفرومة.





المكونات:

البيض: 3 قطع
الحليب: 1 كوب
ماء دافئ: ثلاث كوب
طحين: 1 كوب
زبدة: 4 ملاعق كبيرة (مذابة)
ملح: ربع ملعقة صغيرة
اللحم المفروم: 500 جرام
البصل: قطعة واحدة (مفرومة)
ملح: 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

-اخلطي البيض والحليب والماء الدافئ والدقيق والزبدة والملح في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
-غطي الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
-سخني القليل من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ، ثم اسكبي ربع كوب من مزيج الكريب واتركيها لمدة دقيقة حتى تحمر ، ثم اقلبها على الجانب الآخر واقليها وضعيها على طبق حتى تنضج كمية عجينة الكريب.
-لتحضير حشوة اللحم: نضع اللحم في مقلاة غير لاصقة ويقلبوا بالملح حتى يجف الماء ويصبح لونه بني.
-نضيف البصل والفلفل الأسود ونقلب لمدة 7 دقائق حتى ينضج البصل.
-تُوزّع كمية من الحشوة على قطع الكريب وتُلفّ على شكل لفافة وتوضع في طبق فرن مدهون بقليل من الزيت.
-نضع الطبق في الفرن على حرارة 200 لمدة 15 دقيقة ، حتى يحمر.
-قدميها ساخنة مع طبق سلطة أو زبادي حسب الرغبة.