وصفة النجرسكو بالصور ،تحضير المكرونة بالفراخ، المكرونة بالفراخ2025

وصفة النجرسكو بالصور ،تحضير المكرونة بالفراخ، المكرونة بالفراخ2025


وصفة النجرسكو بالصور ،تحضير المكرونة بالفراخ، المكرونة بالفراخ2025

شو اخباركم اعضاء وزوار منتدانا الغاليين

لا تنسو ردودكم الجميلة



نفس طريقة المكرونة بالبشاميل والفرق اضاف قطع دجاج بديل عن اللحم المفروم واستخدام المكرونة الاسباجيتى او الفيتوتشينى
المقادير
كيس مكرونة اسباجيتى أو فيتو تشينى
4 أكواب لبن
2 كوب شوربة فراخ
بيضة2
شريحة جبن شيدر أو ملعقين جبن موتزاريلا
ملح وفلفل
7 ملاعق طعام مملؤه دقيق
4 ملاعق طعام زبد أو سمن
1 ملعقة طعام زيت
4 صدور فراخ مقطعة قطع صغيرة
1 بصلة متوسطة

طريقة البشاميل
نضع السمن والزيت على النار ونضع عليه الدقيق مع التقليب المستمر حتى تظهر رائحة الدقيق
يرفع عن النار و نضع اللبن والشوربة وقليل من الملح والفلفل مع التقليب الجيد بمضرب سلك
يوضع على النار مره مع الاستمرار فى التقليب حتى تتكثف ويثقل قوامه ويغلى
يضاف البيض على البشاميل بعد ان يبرد

طريقة الدجاج
تبشر البصلة وتشوح فى ملعقة سمن ثم تضاف قطع الدجاج مع قليل من الملح والفلفل وتترك على نار هادئه حتى تنضج
طريقة النجرسكو
تسلق المكرونه مع فى ماء مملح لمدة 3 دقائق وتخرج نصف مسلوقة و تصفى وتترك
يضاف على المكرونه نصف كمية البشاميل وتقلب معها
تدهن الصينية بالسمن توضع نصف كمية المكرونه
نضيف الفراخ و بعدها تضاف باقى كمية المكرونه
نصب باقى كمية البشاميل فوق الصينيه ويرش فوقها الجبن الشيدر
توضع الصينية فى الفرن حتى يحمر سطحها