وصفة كفتة داوود باشا بالصور ،عمل الكفتة فى البيت،الكفتة2025

وصفة كفتة داوود باشا بالصور ،عمل الكفتة فى البيت،الكفتة2025


وصفة كفتة داوود باشا بالصور ،عمل الكفتة فى البيت،الكفتة2025



نتمنى لكم قضاء وقت مفيد معنا

تابعونـــــــــــــــــا هتلاقو كل اللى بتحبوه





كفته على شكل كرات بالصلصلة
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
ملح وفلفل
ربع ملعقة كمون
زيت مع سمن للتحمير
للصلصلة
1 بصلة كبيرة كبيرة مبشورة
ملعقة طاعم سمن أو زبده
ملح وفلفل
ربع ملعقة كمون
3 أكوب عصير طماطم
أقل من تمن ملعقة صغيرة شطة حمرا "اختيارى"

الطريقة
يخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والملح والفلفل والكمون ثم توضع فى الثلاجة لمدة ساعة
تشكل على شكل كرات صغيرة اصغر قليلا من حبة عين الجمل
تحمر الكرات قليلا فى قليل من السمن و الزيت
ترفع الكرات وتوضع على ورق المطبخ
تسخن ملعقة السمن على النار ثم يضاف البصل ويحمر فى السمن حتى يصبح ذهبى اللون
تضاف الطماطم المعصورة المصفاه ويضاف قليل من الملح والفلفل والكمون وتترك حتى تتكثف وتسبك ثم يضاف لها نصف كوب شوربة أو ماء وتترك لتغلى ثم
تضاف كرات الكفته للصلصة وتترك حتى تنضج ثم تقدم
ملحوظة : يمكن اضافة صنوبر مع الصلصة .
لو تفضليها دايت بدلا عن تحميرها توضع فى صينية مدهون سمن خفيف فى الفرن حتى تحمر ثم توضع فى الصلصة