سمك مشوي بالزبده والشمار2025 ، عمل سمك بالزبده والشمار2025 ,Thickness of buttered and grilled fennel

سمك مشوي بالزبده والشمار2025 ، عمل سمك بالزبده والشمار2025 ,Thickness of buttered and grilled fennel 2025

سمك مشوي بالزبده والشمار2025 ، عمل سمك بالزبده والشمار2025 ,Thickness of buttered and grilled fennel 2025



المقادير:

1500 جرام تقريبًا من السمك "من نوع البورى أو السلطان إبراهيم".


طريقة التحضير:

أيًا كان نوع السمك المستعمل، يمكنك عدم نزع قشرته الخارجية، لأن القشور تشكل غلافًا يمنعلحم السمك من الجفاف، ومن السهل جدًا نزع القشرة بعد الطهي، كما يمكن أن يشوى السمك المبلل بالزيت، مع بعض اغصان الشمار، والزعتر، وإكليل الجبل، وبعد الطهي يمكن أيضًا إشعال السمك، بقليل من الـ pastis.


ويشوى السمك على الفحم، أو داخل الفرن. واحسبي 15 دقيقة للشوى، من كل جانب، إذا كانت السمكة متوسطة الحجم، ولتتأكدي من نضج السمك، يمكن غرز رأس السكين تحت رأس السمكة مباشرة ، فإذا تحرك اللحم بسهولة، تكون عملية الطهي قد تمت بنجاح.
​