فيليه سمك مع عصيدة الاعشاب 2025 ، طريقة عمل سمك مع عصيده 2025 , Fish fillet with herbs porridge 2025 فيليه سمك مع عصيدة الاعشاب 2025 ، طريقة عمل سمك مع عصيده 2025 , Fish fillet with herbs porridge 2025 المكوّنات و المقادير 700 جرام فيليه سمك (سمك هامور) 1 كيلو بطاطس 150 جرام زبده 50 جرام دقيق 1 كوب حليب 1 ليمون ½ حزمة بقدونس ½ حزمة زعتر ملح وفلفل طريقة التحضير- قطعى فيليه السمك الى 8 قطع . - قطعى البطاطس الى نصفين ثم ضعيها فى الماء المملح حتى تسلق ثم اهرسيها . - ضعى مهروس البطاطس مع 100 جرام زبده على نار هادئة واغلى الحليب واضيفه تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط لين. - ضعى بقية الزبده فى المقلاة على نار متوسطة ثم اقلى قطع السمك بعد تغطيته بالدقيق واضافة الملح والبهار. - افرمى البقدونس والزعتر حتى تصبح ناعمة ثم اضيفيها الى البطاطس المهروسة قبل تقديمها بقليل. - ضعى السمك فى طبق التقديم مع البطاطس وزينيهم باوراق البقدونس وقطع الليمون.
