الكبيبـــة المصريــــة 2025 ، طريقة تحضير عمـــــــل الكبيبـــة المصريــــة 2025 ، Egyptian modus2025 الكبيبـــة المصريــــة 2025 ، طريقة تحضير عمـــــــل الكبيبـــة المصريــــة 2025 ، Egyptian modus2025 المقادير : - 3 أكواب أرز مصرى - كيلو لحم أحمر مقطع - 3 بصلة متوسطة - ملح وفلفل أسود - بهارات للحشو : - قطعة دهن حيواني - بصلة صغيرة الطريقة : - نغسل الأرز ننقعه في الماء ثم نصفيه جيداً ونضعه في قطعة قماش كى نجففه جيداً . - نفرم اللحم فى الكبة فرم جيد ، ثم نفرم البصل ونضعه على اللحم والأرز ونطحنهم جيداً ونضع الفلفل والملح والبهارات . - نجهز الحشو بفرم البصلة مع الدهن الحيواني ونضعهم على النار ونقلبهم مع ملح وفلفل إلى أن يصفر لونهم ، ونحشي بها الكبيبة . - بعد حشو كل الكمية نضع ماء فيه ملح وبصلة وحبهان على النار ونتركه يغلى ونضع فيه الكبيبة ونتركها إلى أن تستوي ، ثم نخرجها من الوعاء ونضعها فى صلصة طماطم وننشلها ونتركها ربع ساعة تجف قبل التحمير . - تحمر الكبيبة في السمن أو الزيت وتقدم ساخنة .
