كيفية عمل كعك الليمون 2025 , How lemon cakes 2025 كيفية عمل كعك الليمون 2025 , How lemon cakes 2025 المقادير : 80 غرام من البسكويت 2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين ملعقة طعام من الماء ثلث كوب من عصير الليمون ثلثي كوب من السكر نصف كوب من جبنة الريكوتا 100 غرام جبنة الحلوة (9%) 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون 3 بياض بيض الطريقة : يفرم البسكويت ناعما جدا ثم يوضع في صينية. يذاب الجيلاتين في الماء ثم يخلط عصير الليمون مع السكر على نار هادئة إلى أن يغلي و يذوب السكر. يخلط الجبن مع قشر الليمون إلى يصبح خليط ناعما ومتجانسا. يخلط بياض البيض في الخلاط جيدا ثم يضاف خليط عصيرالليمون و السكر بالتدريج . يضاف الجيلاتين إلى الجبن و كذلك خليط بياض البيض و يخلط جيد. يوضع الخليط فوق البسكويت ثم تبرد في الثلاجة ، ثم تقدم
