شوربة الخضروات بالكريمة 2025 , Cream on Vegetable Soup 2025

شوربة الخضروات بالكريمة 2025 , Cream on Vegetable Soup 2025
شوربة الخضروات بالكريمة 2025 , Cream on Vegetable Soup 2025















المقادير

• 3 عيدان كرفس مقطعة أجزاء​
• 4/3 كوب بازلاء ​
• 1 كوب فاصوليا خضراء ​
• 1 حبة بطاطس متوسطة مكعبات ​
• 2 حبة كوسا متوسطة شرائح ​
• 2 حبة جزر متوسطة شرائح ​
• 1 مكعب مرقة الدجاج ​
• 2/1 1 كوب لبن ​
• 3 أكواب ماء ​
• 2 ملعقة كبيرة زبد أو سمن ​
• 1 ملعقة كبيرة قشطة ​
• 2 ملعقة كبيرة دقيق​

طريقة التحضير

توضع كل أنواع الخضروات فى الماء فى إناء عميق فوق نار عالية حتى الغليان ،
تخفض النار ويغطى الإناء ويترك حتى تنضج الخضروات ، تترك لمدة خمس دقائق
لتبرد​

توضع كل محتويات الإناء فى الخلاط و تضرب على سرعة عالية لمدة 30 ثانية حتى
تمتزج ، توضع فى طبق ​

يذاب الزبد في إناء عميق على نار متوسطة ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح
لونه ذهبى غامق ​

يرفع الإناء من على النار وتضاف القشطة ويقلب باستمرار حتى ينعم ، يضاف
اللبن تدريجياً مع الإستمرار فى التقليب ، يوضع على النار مرة أخرى مع
الإستمرار فى التقليب لمدة دقيقتين​

تضاف الخضروات المصفاة ومكعب المرقة والملح والفلفل وتقلب من حين لأخر حتى
الغليان ، إذا كانت الشوربة سميكة يضاف قليل من الماء لتخفيفها ​