الريش بالبصل القاورما 2025 , طريقة تحضير الريش بالبصل القاورما 2025 , Feathers onions Alquaorma 2025 الريش بالبصل القاورما 2025 , طريقة تحضير الريش بالبصل القاورما 2025 , Feathers onions Alquaorma 2025 الكمية تكفي: 4 اشخاص وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الطهي: 40 دقيقة المقادير: 2 كيلو ريش بقري قطعة واحدة 2 ملعقة كبيرة روزماري( إكليل الجبل) 2 ملعقة كبيرة زعتر قليل من جوزة الطيب ملح فلفل 8 فص ثوم نصف كيلو بصل قاورما" صغير" 3ثمرة بطاطس تقطع أرباع طولية التحضير: يسخن الفرن وتنظف قطعة اللحم من الدهون الزائدة يخلط الروز ماري والزعتر وجوزة الطيب والملح والفلفل توزع خلطة الأعشاب علي الريش وتوزع فصوص الثوم عن طريق غرسها داخل اللحم بواسطة سكين وتترك داخل الثلاجة لمدة3 ساعات الطبخ: يحمر البصل القاورما والبطاطس في قليل من الزيت وتوضع قطعة الريش في صينية وحولها البصل والبطاطس وتغطي بالورق الالومنيوم وتدخل الفرن يكشف الغطاء من حين لآخر وتسقي قطعة اللحم بالصلصة وقبل النضج يكشف الالومنيوم حتي يحمر الوجه تقدم قطعة الريش ساخنة وحولها البطاطس والبصل القاورما وتجمل بالبقدونس
