براكيولا اللحم الشهى 2025 , meat braquola

براكيولا اللحم الشهى 2025 , meat braquola
براكيولا اللحم الشهى 2025 , meat braquola
براكيولا اللحم الشهى 2025 , meat braquola

المقادير:
500 جرام ستيك بقري مفرود بالمطرقة لسمك أقل من 1 سم
3 أكواب عصير طماطم
50 جرام قطع خبز محمص
1/3 كوب بارميزان مبشورة
2 بيض
1 ملعقة كبيرة بقدونس
1 ملعقة كبيرة زعتر
1 ملعقة كبيرة روزماري
1 فص ثوم
زيت زيتون
ملح وفلفل
زيت طهي

الطريقة:
1- سخني الفرن.
2- ضعي صلصة الطماطم في صنية طهي في الفرن لتسخن.
3-في محضر الطعام، إخلطي قطع الخبز المحمص مع الجبن والبيض والأعشاب والثوك حتى يتحول الخليط لمعجون.
4- امسحي الستيك المفرود بزيت الزيتون وحذقيه بالملح والفلفل.
5-افردي معجود البيض على الستيك بالتساوي.
6- قومي بلف اللحم على الحشو وثبتيه بدبارة.
7-في إناء تحمير، سخني 2 ملعقة كبيرة زيت طهي وحمري قطع اللحم الملفوفة من جميع الجوانب.
8- أضيفي قطع اللحم لصوص الطماطم الموجود بالفرن وقومي بتغطية الصنية بورق الفويل بحيث لا يلمس الفويل اللحم.
9- اتركيها بالفرن 60 دقيقة ثم قدميها ساخنة.