طريقة عمل الشركسية بالبط - صينية سجق بالبطاطس - طاجن كبدة وقوانص

لقاء جديد مع الشيف علاء الشربينىوطريقة عمل مجموعة جديدة من الاكلات ويقد م الشيف علاء هذه المرة طريقة عمل الشركسية بالبط
الشركسية بالبط
المقادير
عدد 1 بط
2 كوب أرز
بوكية جارنية
زدة
صوص الشركسية
بصل مفروم
كرات , كرفس
ثوم , كسبرة
ورق الغار
حبهان , خل
صينية سجق بالبطاطس
المقادير
½ ك سجق
بطاطس , طماطم
زبدة , عصير طماطم
حبهان , ورق الغار
جوز الطيب
بصل , فلفل
طاجن كبدة وقوانص بالبسلة
المقادير: ½ ك كبد وقوانص
100 جم بسلة , بصل مبشور
زبدة , ثوم
فلفل , حار
بهارات
ملح , فلفل
​