طريقة عمل موس الشوكولاته 2025 ، مقادير موس الشوكولاته 2025 ، Chocolate mousse

بصوا يابنات فى منتدى حكاية حياة صورة الوصفة شكلها ازاى عايزين ياشاطرين نعمل موس الشيكولاته كدة زى الصورة هنعرف نعملها كدة واحسن لو اتباعنا المقادير والطريقة صح




المقادير
نصف لتر من الحليب
350 غراماً من الزبدة
بياض 6 بيضات
225 غراماً من السكر
لتران من كريما الخفق
800 غرام من الشوكولاته البيضاء


مقادير صلصة المانغو
ملعقة من السكر
ملعقة طعام من النشاء
كوب من عصير المانغو


الطريقة
يغلى الحليب مع الزبدة، مع التحريك، وذلك حتى تذوب الزبدة.
ثم تضاف الشوكولاته البيضاء المذابة في حمّام ساخن (توضع الشوكولاته في وعاء يعلو آخر يحتوي على الماء، ويدع ليغلي على النار).
يخفق بياض البيض مع السكر، ثم تضاف الكريما المخفوقة إليه.
وبعد أن يبرد الحليب مع الشوكولاته، يضاف إلى خليط الكريما، مع خلط المكوّنات الباقية معاً ببطء.


لإعداد صلصة المانغو
تخلط مكوّناتها، مع التحريك المستمر، على النار، وذلك حتى يصبح قوامها ثخيناً.
ثم تصبّ على الموس بهدوء، وتوضع داخل الثلاجة


​

 

رد: طريقة عمل موس الشوكولاته 2025 ، مقادير موس الشوكولاته 2025 ، Chocolate mousse

موس الشيكولاته خراافه اووى
يسلموووووووو