طريقة عمل كعكة الفراولة والتوت 2025 ، وصفة كعكة الفراولة والتوت 2025 ، Cherry Cake

ودى كمان طريقة تانية جديدة الكعكة البيتى مضاف ليه الفروالة والتوت علشان تنوعوا فى طعمه وتعملوه بكذا طريقة تعجب زوجك وأفرااااد عيلتك ياحلويين اعضاء منتدى حكاية حياة

​

​

المقادير​

للعجينة​

كوبان ونصف الكوب من الدقيق​

ربع كوب من بودرة السكر​

ربع كوب من الزبدة​

صفار بيضتين​

ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض​

ملعقة صغيرة من الفانيليا​

7 ملاعق كبيرة من الماء البارد​

كوبان من الكريما المخفوقة​

100 غرام من التوت والفراولة​

للحشو​

كوب وربع الكوب من الحليب​

بيضة​

صفار بيضتين​

ملعقة صغيرة من الفانيليا​

ملعقة كبيرة من الدقيق​

ملعقة كبيرة من النشاء​

ربع كوب من السكر الناعم​

طريقة التحضير​

ينخل الدقيق مع السكر.​

تفرك الزبدة بأطراف الأصابع فوق الدقيق والسكر، يضاف صفار البيض وعصير الليمون والماء والفانيليا.​

تعجن هذه العجينة جيداً حتى تصبح ملساء، تغلّف بورق شفّاف وتوضع في الثلاجة لمدّة تتراوح بين نصف ساعة وساعة حتى ترتاح.​

حين يتمّ إخراجها من الثلاجة، تفرد في قوالب التارت وتزال الزوائد منها، ثم توضع في فرن متوسط الحرارة حتى الاحمرار.​

تدع حتى تبرد، وتوزّع الكريما كما هو موضّح في الصورة، يعلوها التوت والفراولة.​

لإعداد الحشو​

في الخلاط، يضاف ربع كوب من الحليب والبيض وصفار البيضتين والدقيق والنشاء والسكر.​

يضرب هذا المزيج جيّداً، ثم يوضع في قدر على النار، مع التقليب حتى يتماسك جيّداً.​

تضاف الكمية المتبقية من الحليب تدريجياً، مع الاستمرار في التحريك حتى يتكثّف المزيج.​

ثم، يرفع عن النار، وتضاف الفانيليا، مع إيداعه حتى يبرد.​

بعد أن تبرد الكريما وتسكب على عجينة التارت، يسوّى سطحها، وتوزّع كما هو موضّح في الصورة، وتزيّن بالتوت والفراولة​

​

 

رد: طريقة عمل كعكة الفراولة والتوت 2025 ، وصفة كعكة الفراولة والتوت 2025 ، Cherry Cak

الكيكه رووعه اوووى
والفراوله حلوه اووى
بالهنا وشفا

 

رد: طريقة عمل كعكة الفراولة والتوت 2025 ، وصفة كعكة الفراولة والتوت 2025 ، Cherry Cak

تسلمى ع الوصفه اللذيذه