القلقاس المصري , مقادير عمل القلقاس المصري , طريقه عمل القلقاس المصري 2025

القلقاس المصري , مقادير عمل القلقاس المصري , طريقه عمل القلقاس المصري 2025
المقادير :
قلقاس ,سلق,شبت,لحمة,ثوم
الطريقة :
1-يقطع القلقاس الى مكعبات ويسلق ف ماء سلق اللحمة
2-يوضع على النار زبدة ويحمر السلق والشبت وفص ثوم الى ان يحمر ان جيدا وقد يصل اللون الى الاسود
3-نضع على مقادير المقلاة بعد التحمير قليل من ما سلق اللحمة ويضرب في الخلاط
4-يوضع بعد ذلك على القلقاس المسلوق فتصبح المرقة خضراء اللون ويغلى قليلا على النار
(يقدم مع الارز بالشعيرية)
​