البطاطس في الفرن طعم احلي , مقادير عمل البطاطس في الفرن , طريقه عمل البطاطس في الفرن 2025

الموضوع في 'اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen' بواسطة nody, بتاريخ ‏23 أكتوبر 2013.

  1. nody

    nody New Member

    البطاطس في الفرن طعم احلي , مقادير عمل البطاطس في الفرن , طريقه عمل البطاطس في الفرن 2025
    المقادير :

    6 حبة كبيرة بطاطس
    1 ملعقة صغيرة ملح
    4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    2 ملعقة كبيرة زبدة
    الحشو
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    2 فص ثوم
    3 قطعة كبيرة فيليه دجاج مفروم
    1 علبة متوسطة ذرة حب صحيح
    1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم
    2 حبة كبيرة جزر مبروش
    4/1 كوب بقدونس مفروم
    2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
    1 ملعقة صغيرة ملح
    4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    1 كوب جبن شيدر مبروش
    البشاميل
    2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
    2 ملعقة كبيرة زبدة
    2/1 كوب دقيق
    4 كوب حليب
    2/1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة أوريجانو
    الطريقة :
    1. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري طبق فرن متوسط الحجم.
    2. في قدر عميق ضعي البطاطس واغمري بالماء. ضعي القدر على نار متوسطة ودعي البطاطس إلى أن تنضج تماما.
    3. تخلصي من الماء عن البطاطس واغمريها بماء بارد لتصبح دافئة قليلا. قشري البطاطس وهي دافئة.
    4. باستعمال هراسة البطاطس أهرسي البطاطس وهي دافئة على طبق عميق. أضيفي الملح، الفلفل والزبدة. قلبي البطاطس لتختلط المواد.
    5. ضعي البطاطس في طبق الفرن. أضغطي بخفة على البطاطس لتغطي قاع الطبق تماما وتشكل قاعدة متماسكة.
    6. الحشو: في مقلاة متوسطة الحجم ضعي الزيت، ضعي المقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي الدجاج والثوم وقلبي إلى أن يجف الدجاج جيدا ويصبح لونه ذهبي فاتح.
    7. أضيفي الذرة، الفلفل، الجزر، البقدونس، البهار، الملح والفلفل، قلبي الخضروات مع الدجاج لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط.
    8. وزعي خليط الدجاج والخضروات على البطاطس في طبق الفرن. وزعي الجبن الشيدر.
    9. البشاميل: في وعاء الخلاط ضعي الزيت، الزبدة والدقيق، ثبتي مضرب التقليب، شغلي السخان في الخلاط إلى أن يصبح الدقيق ذهبي اللون. يمكنك تحميص الدقيق مع الزيت والزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة.
    10. مع استمرار تشغيل الخلاط

     
  2. جاري تحميل الصفحة...

    Similar Threads - البطاطس في الفرن في منتدى التاريخ
    طريقة تحضير سلمون مشوي بالفرن مع البطاطس , كيفية عمل سلمون مشوي بالفرن مع البطاطس مواضيع حصرية ‏6 مارس 2021
    طريقة عمل كفتة اللحم والبطاطس في الفرن للشيف منال العالم مواضيع حصرية ‏25 فبراير 2021
    طريقة عمل البطاطس المحشية لحمة المفرومة في الفرن مواضيع حصرية ‏25 فبراير 2021
    طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ ,بطاطس في الفرن بالفراخ 2025 اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen ‏17 سبتمبر 2014
    وصفة البطاطس المشوية بالفرن 2025 , الذ بطاطس في الفرن 2025 , potatos اكلات جديدة - وصفات طبخ - Kitchen ‏12 مايو 2013

مشاركة هذه الصفحة