صينيهالسمك بالطماطم , مقادير عمل صينيه السمك بالطماطم , طريقة عمل صينيه السمك بالطماطم 2025 المقادير : - حبتان كبيرتان من الطماطم. - ربع كوب من زيت الزيتون. - 2 بصلة خضراء مقطعتان إلى شرائح صغيرة. - 2 كوب من فتات الخبز الطازج. - نصف كوب من البقدونس المفروم. - ربع كوب من الصنوبر والجوز المفروم. - عدد سمكات من النوع البحري الكبير على حسب الرغبة. - ربع كوب من أوراق الأوريجانو. - ليمون قطع للتقديم. الطريقة : - جهزي الفرن على درجة حرارة 392. - قطعي واحدة من حبات الطماطم واتركي الأخرى للتزيين. - سخني نصف الزيت في مقلاة على نار هادئة. - اقلي البصل الأخضر لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل. - أضيفي الطماطم المفرومة واتركيها لمدة دقيقة. - ارفعي المزيج من على النار وضعي فتات الخبز، والبقدونس والصنوبر والجوز المفروم عليه وتبليه حتى تصلي للمذاق المطلوب. - اصنعي ثلاث فتحات في أكثر جزء سمكا في السمك على كل جانب منه. - ثم املأي الفتحات بالمزيج الذي صنعتيه وضعي السمك في صينية. - تبلي السمك جيدا ورشي عليه أي بقايا من المزيج. - غطيه بشرائح الطماطم وأوراق الأوريجانو ثم باقي الزيت. - غطي الصينية بورق الفويل واتركيها بالفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة حتى ينضج. - قدميه مع شرائح الليمون. ملحوظة: يمكن تحضير فتات الخبز داخل محضر الطعام.
