طريقة عمل الخضروات بصوص الصويا ، عمل الخضروات ، وصفة الخضروات بصوص الصويا

طريقة عمل الخضروات بصوص الصويا ، عمل الخضروات ، وصفة الخضروات بصوص الصويا
​

​

المقادير​

1 حبة فلفل أصفر متوسطة.​

1 حبة فلفل أخضر متوسطة.

1 حبة فلفل أحمر متوسطة.​

2/1 رأس كرنب.​

3 حبة بصلة خضراء شرائح.​

2/1 كجم كوسا متوسطة.​

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة .​

3/1 كوب صوص الصويا.​

3 فص ثوم مفروم.​

2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج ومبشور.​

3 حبة جزر متوسطة.​

الطريقة​

يغسل الفلفل، ويقطع الى عيدان رفيعة.​

تغسل الكوسا، ويقطع طرفيها، وتقطع إلى عيدان أيضاً.​

يغسل الجزر ويقشر، ويقطع إلى أصابع، أو يبشر باستخدام المبشرة.​

وتغسل أوراق الكرنب، وتقطع الى شرائط رفيعة بنفس حجم أصابع الخضروات.​

يسخن الزيت في مقلاة على نار عالية، ويضاف الكرنب، ويقلب لمدة دقيقة.​

ويضاف الفلفل الملونشالبصل الأخضر، ويقلب على النار لمدة 5 دقائق.​

يضاف صوص الصويا، ويقلب باستمرار لمدة دقيقتين، وتقدم فور​