طريقة عمل لحم مقرمش علي الطريقه الصينيه، تحضير لحم مقرمش علي الطريقه الصينيه، لحم مقرمش علي الطريقه الصينيه2025 المقادير **** 1 كيلولحم 1 كوب نشا زيت قلي الصوص ***** 4 ملعقة كبيرة زيت 1 بصلة مقطة شرائح 2 ملعقة كبيرة صويا صوص 1 ملقة صغيرة زنجبيل مطحون 2 فص ثوم مفروم 1/2 كوب صلصة طماطم 1/2 كوب كاتشب 1/2كوب خل أبيض 1/2 كوب سكر 1/2 كوب ماء+1 ملعقة صغيرة نشا ملح و فلفل الطريقه ********** - نغطى شرائح اللحم بالنشا ثم نقليها نصف قلي في الزيتو نضعها جانبا - نضع الزيت في وعاء على النار و نضيف البصل و نقلب دقيقة ثم نضيف الثوم و الزنجبيلو نقلب لمدة دقيقة أخرى - نضيف صلصة الطماطم ، الصويا ، الكاتشب ، الخل ، الملح و الفلفل و السكر و نقلب حتى تمتزج المكونات ثم نضيفالماء و نترك الخليط لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ثم نضيف الماء و النشا حتى يخلط الصوص و نحصل على القوام المطلوب و نطفىء النار. - عند التقديم نقوم بقلي الشرائح ثانيا في الزيت ثم نضعها على الصوص الساخن لمدة دقيقة فقط على ثم تقدم
