السمك بالخضار ، كيفية عمل السمك , عمل طبق السمك 2025

السمك بالخضار ، كيفية عمل السمك , عمل طبق السمك 2025



المطبخ: اللبناني




المقادير
فيليه السمك:


كوب من الطحين
كوب من الشوفان
ملح وبهار حلو (حسب الرغبة)
زيت نباتي للقلي
السلطة الروسية:
نصف كوب من الجزر، مقطع ومسلوق
نصف كوب من البطاطا، مقطعة ومسلوقة
نصف كوب من حبوب البازيلا المسلوقة
ملعقة كبيرة من المايونيز
ملعقة صغيرة من الخردل
ملعقة صغيرة من برش الليمون الحامض
رشة ملح





السلطة الروسية:


عدد الأشخاص: 4 وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطبخ: 30 دقيقة 250 غم فيليه سمك 3 بيضات 1- يرش البهار والملح على كل من الطحين والشوفان ويقلّب بالأصابع. 2- يقطع السمك الى شرائح طويلة، يغمس أولاً بالطحين ثم بالبيض وبعدها بالشوفان. 3- يحمى الزيت وتقلى قطع السمك. 1- تخلط الخضار معاً ويوضع معها المايونيز والخردل وبرش الحامض والملح. 2- تقدم بجانب طبق السمك. ​