تحضير الكريب المحشو بالفطر ، وصفة الكريب باللحمة المفرومة ، عمل الكريب المحشو باللحم والفطر 2025

تحضير الكريب المحشو بالفطر ، وصفة الكريب باللحمة المفرومة ، عمل الكريب المحشو باللحم والفطر 2025
تحضير الكريب المحشو بالفطر ، وصفة الكريب باللحمة المفرومة ، عمل الكريب المحشو باللحم والفطر 2025


المقادير

فلفل أبيض لعمل الصلصة, رشة

جوزة الطيب لعمل الصلصة, رشة

زبدة لورباك لعمل الصلصة,2 ملعقة كبيرة

كريب متوسط الحجم ,12 قطعة

جبنة سائلة , كوب

لحم مفروم ,250 غرام

ملح ,0.50 ملعقة صغيرة

فلفل أبيض ,0.50 ملعقة صغيرة

فطر مفروم, كوب

بابريكا ,0.50 ملعقة صغيرة

صلصة بندورة , ملعقة صغيرة

زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة

مرقة دجاج لعمل الصلصة,2 كوب

دقيق لعمل الصلصة,2.50 ملعقة كبيرة

كريما سائلة لعمل الصلصة,0.50 كوب

طريقة التحضير

- يسخن الزيت النباتي في مقلاةٍ عميقةٍ وواسعةٍ، ويقلى فيه اللحم والتوابل (ملح، الفلفل الأبيض، بابريكا) وصلصة البندورة

- يضاف الفطر إلى الخليط ويقلب معهم

- يترك المزيج جانباً حتى يبرد ثم تضاف إليه الجبنة

- نضع ملعقتا طعام من هذه الحشوة في كل قطعةٍ كريبٍ قبل طيها على الجانبين ولفها مثل السبرينغ رول أو الأسطوانة

الصلصة البيضاء
- تسخن الزبدة مع الدقيق

- يضاف إليهما الفلفل الأبيض وجوزة الطيب

- تضاف مرقة الدجاج ونحرك المزيج بشكلٍ جيدٍ حتى يصبح كثيفاً ومتجانساً

- تضاف الكريما ويخلط المزيج لعدة دقائقٍ

- نسكب القليل من الصلصة البيضاء في طبق التقديم، ثم نصف فوقها قطع الكريب المحشوة

- نسكب فوق الكريب ما تبقى من الصلصة البيضاء، ثم نرش فوقها الجبنة

- ندخل الكريب إلى الفرن درجة حرارته 350 درجةٍ مئويةٍ أو حتى يحمر وجه الكريب