طريقة عمل البالوظه بقمر الدين 2025 ى, وصفة سهلة لتحضير بالوظة القمر الدين

طريقة عمل البالوظه بقمر الدين 2025 ى, وصفة سهلة لتحضير بالوظة القمر الدين

طريقة عمل البالوظه بقمر الدين 2025 ى, وصفة سهلة لتحضير بالوظة القمر الدين

النهارده جبتلكو طريقة عمل صنف حلويات لذيذ وشخى وهو بالوظة بالقمر الدين
جربوه هيعجبكو اوى



المكونات :
3* أكواب حليب
*كوب من القشدة
8* ملاعق طعام سكر
250*غ قمر الدين
3* أكواب ماء ساخن
4* ملاعق طعام من النشاء مع نص كوب حليب بــارد
*ملعقة صغيرة ماء ورد
*ملعقتا طعام ونصف من النشاء
*ملعقة صغيرة ماء زهر
*قطر سكر بارد
*فستق مطحون ومشمش مفلوق ولوز مقشر للزينة
طـــريقــة التحضيــر :
*يسخن الحليب والقشدة والسكر في قدر .
*يذوب نصف كوب من النشاء في الحليب البارد ويضاف إلى المزيج القشدة و الحليب الساخن .
*يطهى الخليط للحصول على القشطلية التي تشبه الكاسترد, بعد ذلك يضاف ماء الورد وماء الزهر .
*تصب القشطلية في طبق ببركس وتترك جانباً حتى تبرد .
*ينقع القمر الدين في الماء الساخن لمدة 4 إلى 5 ساعات أو في الماء البارد طوال الليل حتى
يتحول إلى صلصة كثيفة .
*تضاف ملعقتا طعام ونصف من النشاء إلى نقيع التمر الدين البارد .
*يسخن القمر الدين في كسرولة على النار ويحرك بالمخفقة, حين يبدأ بالغليان يضاف إليه دقيق الذرة ويتابع
الخلط للحصول على مزيج ناعم له نفس قوام القشطلية .
*يصب هذا المزيج فوق القشطلية الباردة ويترك جانباً حتى يبرد ثم يوضع في البراد ليجمد .
*يزين الطبق بالفستق المطحون وحبات المشمش واللوز .