وصفة بسطيلة السمك المغربية ، طبق بسطيلة السمك المغربية ، تحضر اكله بسطيلة السمك المغريبية 2025

وصفة بسطيلة السمك المغربية ، طبق بسطيلة السمك المغربية ، تحضر اكله بسطيلة السمك المغريبية 2025
وصفة بسطيلة السمك المغربية ، طبق بسطيلة السمك المغربية ، تحضر اكله بسطيلة السمك المغريبية 2025


المقادير:

-10 من اوراق البسطيلة


-250 غرام شعرية صينية

-250 غرام خضار منوعة مثل ( بروكولي كوسة ) مقطعة قطع صغيرة

-500غرام فواكه البحر مشكلة

-ملعقة صلصة طماطم وعلبة صغيرة من الفطر الماْكول

-ملح، زنجبيل، فلفل اْحمر، كمون، بقدونس، قسبرة، ثوم وبصلة واحدة. والقليل من الهريسة.



الطريقة:

*في طنجرة نضع البصل شرائح والثوم في الزيت يتقلى ثم نضيف الخضر ثم السمك و الفطر الماْكول

نضيف البهارات وصلصة الطماطم ونتركها تستوي.

نضع الشعرية الصينية في اناء مملوء بماء بارد كي تلين، ثم نقطعها بالمقص

ونضيفها الى السمك قبل 10 دقائق من انتهاء الاستواء .

وفي صفيحة معدنية مذهونة بالزبدة، نفرش5 ورقات بسطيلة الواحدة جنب الاخرى يبسط الخليط المحضر فوق الورقة بشكل دائري و يغطى بثلاث ورقات اْو اْكثر.

ثم تلصق باْصفر البيض و تثنى الحواشي وتدخلها كلها داخل جوانب الصفيحة لكي نحصل على خبزة دائرية محشوة. نذهن وجهها بالزبدة وندخلها في الفرن مدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.

*تقدم في طبق كبير تقدم ساخنة.




وبالهناء والشفاء وانشاء الله تجربوها