فته داوود باشا 2025 , fatet dawood basha فته داوود باشا 2025 , fatet dawood basha فته داوود باشا 2025 , fatet dawood basha المقادير: فتة داوود باشا ½ كيلو لحم مفروم (عجل أو خروف) 2 بصلة ½ كيلو طماطم مقشرة، منزوعة البذور و مقطعة صغيرا ملعقة كبيرة صلصة طماطم 1 2 كوب لبن زبادي ½ كوب طحينة ملعقة صغيرة عصير ليمون 2 فص ثوم مدقوق زيت ملعقة كبيرة سمنة بلدي صنوبر و لوز مكعب مرق ملح و فلفل خبز مقطع و مقلي بقدونس للوجه الطريقة: نقطع بصلة صغيرا و نضيفها للحم المفروم و نتبل بالملح و الفلفل نشكل اللحم على شكل كرات صغيرة نقطع بصلة شرائح نضع ملعقة من الزيت مع ملعقة من السمنة في وعاء على النار و نضيف كرات اللحم و نتركها حتى تتحمر من جميع الجوانب نضيف شرائح البصل و نتركها لتصفر نضيف الطماطم المقطعة و صلصة الطماطم و مكعب المرق و كوب من الماء و نترك الخليط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا نخلط اللبن مع الطحينة و الثوم و الليمون و نتبل بالملح و الفلفل في طبق التقديم نضع الخبز المقلي ثم فوقه نضع كرات اللحم و الصلصة ثم نغطي الكرات بخليط الزبادي نضع اللوز و الصنوبر المقلي بملعقة السمنة على الوجه و نزين بالبقدونس
