الحبار علي طريقتي , مقادير عمل الكاليماري , طريقه عمل الكاليماري 2025

الحبار علي طريقتي , مقادير عمل الكاليماري , طريقه عمل الكاليماري 2025
المقادير :

نصف كيلو كاليماري​

3 بيضات​

دقيق​

ملح و فلفل و كمون​

​

بقسماط​

الطريقة :​

1- طبعا بتجيبي الكاليماري متنضف من عند السماكو تنقعيه في شوية خل و ليمون​

ويكون مقطعه حلقات الحلقة في حدود 1 سم تقريبا​

2- تحضري طبق فيه البيض مخفوقو عليه شوية ملح و فلفل صغيرين​

و تخلطي بالدقيق ملح و فلفل و كمون​

و طبعا البقسماط في طبق تاني لوحده​

3- تاخدي من الحبار و تحطي في الدقيق الأول و بعدين في البيض و في الأخر البقسماط​

4- و تكوني محضرة طاسة علي النار فيها زيت ساخن​

5- و تحطي فيها الحبار اللي بالبقسماطهياخد سوى في حدود 3 دقائق​

6- و تخرجيه علي طبق به ورق ماص للزيت​

7- اول ما بيطلع الكاليماري تكونى محضرة حاجة اسمها دقة​

عبارة عن ملح و فلفل و كون و شطة و ارش علي الكاليماري و هو طالع بيدي طعم روووووعة ويقدم مع حلقات الليمون​

​