طريقة تحضير كباب باللحم البقري ولحم الضأن على الفحم

طريقة تحضير كباب باللحم البقري ولحم الضأن على الفحم
أهلا وسهلا



المكونات:

كيلو من لحم الضأن المفروم ناعماً بالدهن.
كيلو لحم بقري مفروم ناعماً.
كوبان بقدونس مفروم.
كوب بصل مفروم ناعم.
8 ملاعق كبيرة دقيق أو أقل حسب الحاجة
كوب نعناع أخضر مفروم طازج.
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة.
ملعقتان كبيرتان من الكمون الناعم.
ملعقتان كبيرتان من الطعام (بهار حلو).
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
فلفل اسود
ملح
سماق

طريقة عمل الكباب باللحم البقري ولحم الضأن على الفحم

الطريقة:

-يُمزج اللحم مع اللحم في وعاء ، ثم يُضاف جميع المواد إلى مزيج اللحم ويُخلط جيدًا حتى يتجانس.

-يشكل الكباب من أسياخ ويشوى على الفحم لمدة 5 دقائق على كل جانب ، ثم نضع الأسياخ في الخبز واسحبها حتى لا تحرق نفسك
تُزين بأوراق السماق والنعناع وتقدم ساخنة مع السلطة والمخللات.