طريقة عمل حلوى الدونات اللذيذة

طريقة عمل حلوى الدونات اللذيذة
أهلا وسهلا

الدونات من الحلويات الغربية الرائعة ويحبها الكثيرون لمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها ، ولأنها خفيفة على المعدة ، كما يحبها الأطفال بأشكال مختلفة .. دعنا نتعرف أدناه على كيفية تحضيرها مقلية الدونات وطريقة عمل الدونات بالفرن بأفضل مذاق.



طريقة عمل الدونات المقلية بالزيت

المكونات:

كوبان ونصف دقيق.
3 ملاعق كبيرة سكر.
60 جرام زبدة.
فقط ربع كوب حليب دافئ.
ملعقة صغيرة خميرة.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة فانيليا.
قليل من الملح.
بيضة.
زيت قلي.

طريقة التحضير:

-يخلط السكر مع الزبدة ويضاف إليها الزبادي المخفف.

-نضيف الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والفانيليا والملح والبيض.

-قلب المكونات واعجنها معًا لمدة 10 دقائق على الأقل ، حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

-تترك العجينة لمدة ساعة على الأقل لترتاح في مكان دافئ.

-تفرد العجينة على سطح مملوء بالدقيق ، ثم نقطع إلى دوائر باستخدام قطاعة كبيرة ، ثم نجهز قطاعة صغيرة لعمل دوائر صغيرة داخل الدوائر الكبيرة.

-رتبي الدونات في صينية واتركيها حتى تتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة على الأقل.

-نضع مقلاة على النار بكميات وفيرة من الزيت ونتركها حتى تسخن.

-نضع الكعك في الزيت حتى نحصل على لون ذهبي.

-نرش السكر البودرة على الكعك لتوفير الراحة والانتعاش.


طريقة عمل الدونات بالفرن:

المكونات:

3 أكواب دقيق.
2 ملاعق كبيرة زبدة.
ملعقة كبيرة خميرة.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
فقط ربع كوب سكر بودرة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
حليب للعجن.
2 بيض.
قليل من الملح.

مكونات مزيج الوجه:

نصف كوب سكر بودرة.
ملعقة كبيرة زبدة.
ربع كوب زبادي.
لون طعام أحمر.

طريقة التحضير:

-خلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح.

-نضيف الخميرة ونضع السكر والبيض مع التحريك.

-نضع الفانيليا مع المكونات ونعجنها جيدا.

-نضع الزبدة على النار حتى تذوب ونضعها على المكونات مع الاستمرار في العجن.

-نضيف الحليب بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

-تترك العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر.

-تُلف العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتُقطع إلى حلقات.

-اتركيه ليتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة على الأقل.

-نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تصبح طرية وذهبية.

-نحضر خليط الوجه بوضع الزبدة على النار ونضيف إليها الحليب والسكر واللون الأحمر مع تقليب الخليط جيداً.

-رتبي الكعك في طبق التقديم ، وصبي عليه خليط الوجه ، ويمكن استبداله بالسكر البودرة.
الكعك يوفر الراحة والتعافي.