طريقة عمل السمان مع الأرز 2025 , قالب السمان بالأرز البسمتي 2025 , عمل السمان المحشي بالأرز 2025

طريقة عمل السمان مع الأرز 2025 , قالب السمان بالأرز البسمتي 2025 , عمل السمان المحشي بالأرز 2025
السلام عليكم

قدمي لعائلتكِ و أصدقائكِ أشهى وأطيب الأطباق المصرية , اليكِ سيدتي طريقة عمل السمان مع الأرز 2025 , قالب السمان بالأرز البسمتي 2025 , عمل السمان المحشي بالأرز 2025 ذو المذاق الطيب الرائع .





المقادير:

-سمان

-بصلتين وسط مفرومين

-فلفل أسود

-بهارات دجاج

-ملح

-ورق لورا

-حب هان

-مستكة

-قرفة خشب

-ملعقة كاري

-1 كوب ونص أرز منقوع

-1 كيلو كبد وقوانص دجاج أو السمان إن وجد

-2 ملعقة زبدة

خطوات التحضير:

أولاً: ننقع الأرز ونزيل عنه أي جزيئات وشوائب وننقعه.
نغسل السمان جيداً بالملح والدقيق وننقعه بالليمون والخل لمدة ساعة حتى نزيل عنه رائحة الزرد ونشطفه جيداً.

نحضر وعاء بملعقة زبدة ونضع عليها البصل ونقليه في الزبدة حتى لونها الأصفر ثم نضع الحوصلات ثم الكبد ثم نضع الأرز ونضع فنجان الا ربع ماء ثم نضع الفلفل الأسود والكاري والملح ونقلبه ونتركه في المستوى ثلاثة أو أربعة معًا ونتركه يبرد.

نحشي السمان تحت الجلد ونغلقه من الساق ونحضر وعاء نصفه ماء مغلي ولورا هيل وخشب القرفة وفلفل أسود ونتركها حتى تغلي في الماء ثم نضع السمان ونترك حتى يكتمل التروية ، ثم نحضر وعاء بملعقة من الزبدة ونقلي السمان معها.

hgslhk lu hgHv. 2025 < 'vdrm ulg​