اجمل وصفة للديك رومي 2025 , الذ وصفة للديك الرومي 2025 , turkey

اجمل وصفة للديك رومي 2025 , الذ وصفة للديك الرومي 2025 , turkey
اجمل وصفة للديك رومي 2025 , الذ وصفة للديك الرومي 2025 , turkey
اجمل وصفة للديك رومي 2025 , الذ وصفة للديك الرومي 2025 , turkey

اهلا بستات البيوت وامهات المستقبل والحاضر
عندنا فى منتديات رسالة حب هتتعلمى تعملى اى اكله ان شاء الله
كل اللى بتحلمى بيه هتلاقيه وانسى الدليفرى والاكل الجاهز
وصفات الاكل هتكون بالصور , شرط طريقة عمل الاكل بالصور
واكبر الشيفات فى مصر , الشيف الشربينى , الشيف حسن , الشيف محمد حامد
الشيف اسامة , الشيف احمد القاضى , الشيف حسن , الشيف يسرى , الشيف محمد فوزى
واكبر الشيفات فى مصر والسعودية , وهتلاقو اكلات مصرية جديدة , اكلات عراقية , اكلات سعودية
ومن اهم المواضيع فى قسم المطبخ , طريقة عمل الكب كيك , طريقة عمل الكريب , طريقة عمل البسبوسة
طريقة عمل البيتزا , طريقة عمل صلصة البيتزا , طريقة عمل عجينة البيتزا , طريقة عمل بلح الشام , طريقة عمل لقمة القاضى
واكلات جديدة وجميله هتلاقوها فى قسم المطبخ من هنــــأأ
​

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الموضوع:الديك الرومي المحشي بالكاجو واللوز واللحم المفروم والأرز وبأحلى طريقة
أو كما نسميه في فلسطين والشام (ديك الحبش) وأنا عملت معه فته فلسطينية
هذا موضوعنا وإن شاء الله يحوز على إعجابكن مثل ما أعجب عائلتي.
بسم الله تبدأ على طول بـ..

المفادير:
ديك رومي أو (ديك الحبش) اللي عندي وزنه 5 كيلو جرام
ما شاء الله صعب رفعه
وهذا شكله بعد التنظيف من البطن ومن الظهر













مقادير الحشو :

أرز وبهارات وفلفل أسود
لوز منقوع ومقشر وكاجو







كبد وقوانص الديك الرومي وكمية من اللحم المفروم وبصل







مقادير الفته والتزيين :
أرز وخبز رقاق (خبز صاج)ولوز مسلوق ومقشر ومحمر







أولاً طريقة عمل الحشوة :
نضع الزيت على النار ونضيف البصل حتى يذبل







في نفس الوقت نكون مقطعين اللوز والكاجو







ونضيفه للبصل ونقلبة دقيقتين







ثم نضيف اللحم المفروم والكبد







وبعد ذلك نضيف البهارات والفلفل الأسود
وكل ما كانت كميته كبيرة كل ما كان أفضل ونقلبها دقيقتين







نضيف الأرز المغسول ونقلبه مدة بسيطة







وهذا شكله بعد التقليب
نضيف له قليل من الماء ونتركة ينضج نصف نضوج
وهذا السبب في تقليل كمية الماء







هذا شكله بعد الإستواء (الصورة غير واضحة بسبب البخار )







الآن نبدأ بالحشو







ونقفل الفتحة بهذا الشكل أو بأي شكل ترغبوه







ونحشي الرقبة ونقفلها







نضع الديك مع الماء بطنجرة على النار
وبعد الغليان وإزالة الرغوة نضيف البصلة بهذا الشكل
والملح والبهار ونتركة حتى ينضج







بعد نضوجة بالمرق ندخله بالفرن للتحمير







نأخذ جزء من المرق وننقع الخبز فيه

(( ليصلك كل جديد أرسل الرقم 1 الى - 81428 للإتصالات السعودية - 601428 لموبايلي - 701428 زين ))
عالم المرأة:








نصفي الخبز من امرق ونضعه كطبقة أولى في طبق التقديم
نغطي الخبز بطبقة من الأرز







هنا نضع الديك فوق الأرز







الشكل النهائي







والله يعطيني العافية على تحميل الصور ههههه

ويعطيكن العافية وجربوه ما راح تندموا كان بالفعل وليمة رائعة
ملاحظة:
ممكن تتبعي نفس الخطوات
وتحشي دجاج أو حمام وتعمليه بنفس الطريقة



​